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营养建议互相矛盾 澳人“无所适从”

作者:   发表于:2020-01-03  分类:放眼世界 

4月7日是世界健康日。Medibank医疗保险公司、澳洲营养学家协会(DAA)、迪肯大学等共同举办的调查显示,约有三分之一的澳人对到底什幺才是健康的饮食感到困惑,而且人们不能确定如何改善他们的饮食习惯。

据悉尼晨锋报报导,有十分之三的受访者说他们发现,对于什幺是健康食品,不同专家有不同的建议,让人在一定程度上感到困惑。

Medibank的健康检查(Medibank Health Check)对1,500人进行了在线随机询问,主要内容包括杂货价格、对健康饮食习惯的了解和饮食常规。结果表明,价格、营养价值和情绪状态是选择食物的主要驱动因素。

几乎一半的受访者表示,他们会先考虑价格再购买有营养的食物,但有低于三分之一的人说他们宁愿多花钱来购买有机食品或由负责任的方法生产出的食品。

有41%的接受调查者同意他们应该改变自己的饮食习惯,并且知道需要如何去做;有19%的人表示,他们想改变饮食习惯,但不确定应该怎幺办。

迪肯大学的营养学副教授克罗(Tim Crowe)说,各种各样相互矛盾的营养信息,是让人们感到无所适从的原因。他说,“在营养学领域,你可以成为一个专家,只是因为你的体重减少了,你采取一种合适的方法达到了目的,这引起了一些人的共鸣;但这类信息可能是不准确的。”

他说营养的基本因素在过去几十年来没有变化,丰富的水果蔬菜、低糖饮食和加工食品是“健康的基石”。“饮食潮流和趋势来来去去,旧石器饮食(Paleo Diet)是我们目前谈论的主题,但过几年(这个潮流)将不复存在”。旧石器饮食提倡瘦肉、坚果、水果和蔬菜,但一些健康专家说,这种饮食方法缺乏研究。